شیر کم چرب روزانه حجم ۱ لیتر

شیر منبعی غنی از پروتئین، کلسیم، چربی، فسفر و انواع ویتامین‌هاست که نقش تعیین‌کننده‌ای در تغذیه دارد. شیر سفید معمولا به دو دسته کم‌چرب و پرچرب تقسیم می‌شود. جالب است که میزان جذب کلسیم با چربی شیر رابطه‌ای بالعکس دارد به‌گونه‌ای که با نوشیدن شیر کم‌چرب میزان کلسیم بیشتری جذب بدنتان می‌گردد. همچنین شیر گاو نوعی آرامبخش و تقویت‌کننده قلب و مغز بوده و مصرف یک لیوان شیر ولرم قبل از خواب، می‌تواند شبی آرام را برایتان رقم بزند. شیر جز یکی از ثروتمندترین منبع تغذیه‌ای کلسیم محسوب می‌گردد و وظیفه اصلی آن توسعه و محافظت از استخوان‌ها و دندان‌هاست. از طرفی مصرف پتاسیم با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی، بیماری قلبی و کاهش فشارخون همراه است.